Lebensmittel ab Hof


Du willst mit gutem Gewissen kaufen und achtest auf Regionalität, artgerechte Tierhaltung und gewissenhafte Verarbeitung?

Willkommen bei uns!

Du bist hier genau richtig, wenn du dein Essen genießen möchtest!

Wir bieten dir hier die Möglichkeit, unsere Produkte, die mit viel Sorgfalt und Liebe hergestellt wurden, VORZUBESTELLEN und direkt am Rabenberghof abzuholen. Die hier angeführten Produkte werden NICHT VERSENDET!

 

Selbstverständlich ist alles hausgemacht!

 

Gerne informieren wir dich persönlich über unser weiteres Angebot, wie private Feiern, Jausenabholung und -lieferung, usw. Kontaktiere dazu bitte direkt Thomas 0676/31 32 402!

 


Jetzt verfügbar:

Karreespeck vom Schwein, 100 g
1,90 € 1,90 € / 100g
Bauchspeck vom Schwein, 100 g
1,50 € 1,50 € / 100g
Weihnachtsgans
70,00 € 13,90 € / kg
Martinigans
60,00 € 13,90 € / kg

Weidegänse

Was macht Weidegänse vom Rabenberghof so besonders?

Im Gegensatz zur Mastgans sucht sich unsere Gans ihr Futter selbst. In ungefähr sechs Monaten ist das täglich ca. ein Kilo Gras. Durch die ständige Bewegung und die Zeit zum Wachsen ist das Fleisch dunkel, etwas fester, kurz fasrig und weniger fett mit sehr gutem Wasserhaltevermögen. Was in die Pfanne kommt bleibt erhalten und verdampft nicht bei der Zubereitung.

 

Obwohl unsere Weideflächen keinen Kunstdünger oder Insektizid sehen und die Hand voll Hafer als Einschlafgutzi bio ist, verzichten wir auf eine Bio-Zertifizierung, denn unsere ökologische Verantwortung leben wir aus Überzeugung und nicht auf Grund von Vorschriften. 

Behutsam produziert! Für besseren Geschmack und zuliebe der Umwelt ❤

 

So regional!

Die Rabenberghof Weidegans hat es in ihrem Leben auf nur 30km Transportweg gebracht und hat somit einen fantastischen ökologischen Fußabdruck.


Martinigans

ABHOLUNG am 13. oder 14.11.2020, 15.00 - 19.00 Uhr - der genaue Termin wird Mitte Oktober bekannt gegeben.

Eine Martinigans wiegt im Schnitt 4,2 kg, der endgültige Preis wird erst bei der Abholung berechnet. 

Martinigans

60,00 €

13,90 € / kg
  • 4,2 kg
  • verfügbar

Weihnachtsgans

ABHOLUNG am 22.12.2020, 15.00 - 19.00 Uhr

Eine Weihnachtsgans wiegt im Schnitt 5 kg, der endgültige Preis wird erst bei der Abholung berechnet. 

70,00 €

13,90 € / kg
  • verfügbar
  • Zu den angegebenen Öffnungszeiten oder nach telefonischer Voranmeldung für dich am Rabenberghof abholbereit!

Geselchtes

 

Einsalzen, also suren, und anschließend räuchern ist eine der ältesten Methoden Essen haltbar zu machen. Mit den heutigen Möglichkeiten von Kühlschrank und Gefriertruhe eigentlich nicht mehr nötig, aber was würde uns geschmacklich dann entgehen!

Thomas hat 2002 begonnen mit unseren Fischen und klassischen Speck vom Schwein in unserer alten Selch im Haus. Über die Jahre ist die Erfahrung gewachsen und nach vielen Verköstigungen weiß er genau,

  • welche Würze zu welchem Fleisch oder Fisch passt,
  • wie er den Rauch noch mit Kräutern und verschiedenen Holzarten das richtige Aroma gibt,
  • lässt sich und den Gusterstückerln Zeit für die Reifung und
  • hat am Rabenberghof aktuell 4 verschiedene Selchöfen in Betrieb.

HINWEIS Bestellvorgang: Natürlich wird man von 100 g nicht satt, die Menge könnt ihr erst im Warenkorb ändern! Leider technisch noch nicht anders möglich, vielen Dank für eure Geduld!

 

Aktuell gibt es:

 


Bauchspeck vom Schwein, 100 g

Klassischer Speck mit Fett vom Hausschwein

1,50 €

1,50 € / 100 g
  • verfügbar
  • Zu den angegebenen Öffnungszeiten oder nach telefonischer Voranmeldung für dich am Rabenberghof abholbereit!

Karreespeck vom Schwein, 100 g

Klassischer Speck mit nur einem Fettranderl vom Hausschwein

1,90 €

1,90 € / 100 g
  • verfügbar
  • Zu den angegebenen Öffnungszeiten oder nach telefonischer Voranmeldung für dich am Rabenberghof abholbereit!

Geräucherter Schopf vom Schwein, 100 g

Nicht ganz mager, nicht zu fett,  mit diesen Wünschen ist geräucherter Schopf vom Hausschwein ideal

1,70 €

1,70 € / 100 g
  • verfügbar
  • Zu den angegebenen Öffnungszeiten oder nach telefonischer Voranmeldung für dich am Rabenberghof abholbereit!

Bauchspeck vom Duroc-Schwein, 100 g

SPEZIAL!   D U R O C

Fein marmoriert und darum einmalig im Geschmack, richtig deftiger Bauchspeck wie früher

1,80 €

1,80 € / 100 g
  • verfügbar
  • Zu den angegebenen Öffnungszeiten oder nach telefonischer Voranmeldung für dich am Rabenberghof abholbereit!

Mageres Geselchtes vom Duroc-Schwein, 100 g

SPEZIAL!   D U R O C

Fein marmoriert, aber kein Fettrand!

2,30 €

2,30 € / 100 g
  • verfügbar
  • Zu den angegebenen Öffnungszeiten oder nach telefonischer Voranmeldung für dich am Rabenberghof abholbereit!